Vad är vitamin B12?

Vitamin B12 kallas också för kobalamin. Vitamin B12 är vattenlösligt, men till skillnad från andra vitaminer i B-gruppen lagras det i kroppen. Depåerna finns i levern och njurarna. De kan räcka under en lång tid, även om man inte skulle få i sig vitaminet från kosten.50

Betydelsen av vitamin B12 för hälsan

Intag av vitamin B12 är viktigt för normal utveckling, neurologiska funktioner och blodbildning (röda blodkroppar)44 Vitamin B12 finns endast i animaliska livsmedel58. I magen binder vitamin B12 till ett protein kallat intrinsic factor (IF) som produceras av cellerna i magsäcken. Tillsammans tas dessa upp från tunntarmen och därifrån transporteras vitamin B12 vidare till blodet och andra vävnader.

Det finns flera godkända hälsopåståenden för vitamin B12. De antyder att det finns ett samband mellan näringsämnet och hälsa38. Det faktum att det finns flera godkända hälsopåståenden för vitamin B12 tyder också på att vitamin B12 behövs för flera olika funktioner i kroppen. Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA (European Food Safety Authority) har gjort den vetenskapliga utvärderingen bakom hälsopåståendena och Europeiska kommissionen har godkänt dem. Följande hälsopåståenden har godkänts för vitamin B1239.

  • Vitamin B12 bidrar till normal energiomsättning54
  • Vitamin B12 bidrar till nervsystemets normala funktion55
  • Vitamin B12 bidrar till normal homocysteinomsättning55
  • Vitamin B12 bidrar till normal psykologisk funktion55
  • Vitamin B12 bidrar till normal bildning av röda blodkroppar54
  • Vitamin B12 bidrar till immunsystemets normala funktion54
  • Vitamin B12 bidrar till att minska trötthet och utmattning55
  • Vitamin B12 har en roll i celldelningsprocessen54
Två unga kvinnor på en cyklar

Hur mycket vitamin B12 behöver man få i sig för att det ska ha effekter på hälsan?

En produkt som innehåller vitamin B12 kan anses vara en källa till vitamin B12 och ha ovannämnda effekter på hälsan, om produkten innehåller en tillräcklig mängd av vitaminet i fråga. Villkoren för användning av detta hälsopåstående anges i samband med det godkända hälsopåståendet i kommissionens förordning39. Som referensvärden vid bedömningen av tillräckligt intag används dagligt referensintag som anges i EU:s livsmedelsinformationsförordning. För vitamin B12 är det dagliga referensintaget 2,5 µg42. En förutsättning för användning av hälsopåståendet är att produkten innehåller vitaminer eller mineraler motsvarande minst 15 % av det dagliga referensintaget enligt doseringsanvisningen, dvs. för vitamin B12 innebär detta 0,375 µg/dag.

 

Vitamin B12 finns endast naturligt i animaliska produkter

Vitamin B12 finns endast i animaliska produkter. Från växtbaserade källor får man främst kobalaminliknande ämnen som inte har någon biologisk aktivitet50.

De bästa källorna är animaliska livsmedel som fisk, kött, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost56. Till exempel innehåller en 100 g portion fisk kokt med salt 4,0 µg vitamin B12 och ett glas mjölk 1,16 µg57. Eftersom naturligt vitamin B12 enbart finns i animaliska produkter, kan man ha brist på vitamin B12 om man äter en strikt vegetarisk kost58.

Enligt de nordiska näringsrekommendationerna varierar det genomsnittliga intaget av vitamin B12 bland befolkningen mellan 2,9–8,9 µg/dag. De huvudsakliga källorna i de nordiska och baltiska länderna är kött, lever, mjölkprodukter, fisk och kräftdjur (de nordiska näringsrekommendationerna).44

 

Rekommendationen för vitamin B12 har uppdaterats i de nordiska näringsrekommendationerna

De senaste nordiska näringsrekommendationerna publicerades 202344. Dessa nordiska näringsrekommendationer utgör basen också för de svenska näringsrekommendationerna.

I de nordiska näringsrekommendationerna har man inte fastställt något rekommenderat dagligt intag för vitamin B12 (RI=recommended intake). Med detta avses den mängd av näringsämnet som upprätthåller ett gott nutritionstillstånd hos nästan alla friska personer. För vitamin B12 har man fastställt 4 µg/dag (kvinnor och män) som tillräckligt intag (AI = adequate intake). Värdet baseras på det värde som EFSA tidigare fastställt. Det beaktar både kobalaminstatusen som biomarkörerna påvisat och intaget från näringen i EU-området. Ett värde på 3,2 µg/dag har fastställts som tillfälligt genomsnittligt behov (provisional AR = provisional average requirement).44

I de nordiska näringsrekommendationerna har värdet för tillräckligt intag av vitamin B12 förändrats betydligt jämfört med den föregående versionen av rekommendationerna. I de föregående rekommendationerna var värdet 2 µg/dag och nu är det 4 µg/dag.44

 

Kan man få i sig för mycket vitamin B12?

Det finns inget som tyder på att vitamin B12, även vid höga doser, skulle vara skadligt. Därför har det inte heller varit möjligt att fastställa ett UL-värde (= upper limit). UL-värdet anger hur mycket av ett vitamin man kan ta under en lång tid och varje dag utan risk för en skadlig effekt på hälsan.

Vitamin B12 absorberas ganska dåligt, vilket skyddar mot ett överdrivet intag. För att vitamin B12 ska absorberas behövs ett transportprotein, dvs. intrinsic factor (IF), i magsäcken. Vitaminet absorberas från tunntarmen i kroppen med hjälp av intrinsic factor. Intrinsic factor har dock en begränsad förmåga att binda vitamin B12 till sig, och om transportproteinets kapacitet är full, minskar också absorptionen av vitamin B12. På grund av denna mättnad kan enbart 1,5 µg av vitaminet B12 absorberas aktivt. Vitamin B12 kan också absorberas passivt, utan intrinsic factor. Då är absorptionen dock mindre.50,53

 

Mätning av vitamin B12 genom laboratorieprov

Nivån av vitamin B12 i blodet kan mätas med laboratorieprov. Vanligen mäts nivån av aktivt vitamin B12 i serum (S-B12-TC2, bundet transkobalamin). Nivån av vitamin B12 är tillräcklig, om den är mer än 70 pmol/l.59

Energy, Boost eller Immunity

Vilken Berocca passar dig?

Var köper jag Berocca?

Välj den återförsäljare som passar dig bäst

Hitta butik
SLÄPP LOSS

DIN LIVSENERGI

Känner du dig utmattad? Med rätt kunskap kan du få mer energi! Läs om naturliga energiboosters för daglig användning.

  • 1Vitamin B5 som bidrar till normal mental prestationsförmåga

  • 2Vitamin B2, B3, B6, B12 och C bidrar till att minska trötthet och utmattning

  • 3Vitamin B2, C och zink som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress

  • 4Vitamin B6, B9, B12, C och zink som bidrar till immunsystemets normala funktion

  • 5Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, C och magnesium som bidrar till normal energiomsättning

  • 6Zink som bidrar till normal kognitiv funktion

  • 7Vitamin B1, B6, B7, B12 och C bidrar till normal psykologisk funktion

  • 8Vitamin B1, B2, B3, B6, B7, B12, C och magnesium bidrar till nervsystemets normala funktion

  • 9Vitamin C som bidrar till att förbättra järnupptaget

  • 10Magnesium som bidrar till normal muskelfunktion

  • 11Magnesium som bidrar till normal proteinsyntes

  • 12Vitamin B9, B12 och magnesium som bidrar till celldelningsprocessen

  • 13Zink som bidrar till normal fertilitet och reproduktion

  • 14Zink som bidrar till normal DNA-syntes

  • 15Koffein ökar din uppmärksamhet och förbättrar koncentrationen. Ett totalt intag av 400mg koffein per dag ska inte överskridas. Koffein finns enbart i Boost.

  • 16Berocca Orange, Mango & Cassis & Berries är sockerfria.

  • 19Zink främjar normal kolhydratmetabolism, normal fettsyrametabolism, normal proteinsyntes och främjar upprätthållandet av normala testosteronnivåer i blodet.

  • 21A, B6, B12, C, D och zink bidrar till immunsystemets normala funktion

  • 22C, E, zink, koppar och selen som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress

  • 23Anttila Veli-Jukka: Elimistön vastustuskyky (immuniteetti). Lääkärikirja Duodecim 10.11.2021

  • 24Simon AK, Hollander GA, McMichael A: Evolution of the immune system in humans from infancy to old age. Proc Biol Sci. 2015 Dec 22; 282(1821): 20143085.

  • 25Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kannanotto 17.6.2021, www.ruokavirasto.fi (luettu 15.11.2021)

  • 26Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki Fineli. www.fineli.fi (katsottu 15.11.2021)

  • 27Paakkari I: D-vitamiini. Lääkärikirja Duodecim 8.3.2021

  • 28Krüger K, Mooren F-C, Pilat C : The immunomodulatory effects of physical activity. Curr Pharm Des 2016; 22(24):3730-48.

  • 29Besedovsky L, Lange T, Born J : Sleep and immune function. Pflugers Arch. 2012; 463(1): 121–137.

  • 30Järn och Zink som bidrar till normal kognitiv funktion

  • 31B6, B9, B12 och C som bidrar till normal psykologisk funktion och att minska trötthet och utmattning

  • 32https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin

  • 33https://www.1177.se/Stockholm/liv--halsa/stresshantering-och-somn/stress

  • 34Berocca Gummies kan tas av vuxna och barn från 7 år.

  • 35 Schwab U. Kivennäisaineet. Kivennäisaineet - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 9.3.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 36 Mustajoki P. Magnesium. Magnesium - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 9.1.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 37 Aro A & al 2005. Magnesium. I verket: Ravitsemustiede s. 194-196. Kustannus Oy Duodecim, Helsingfors.

  • 38 Förordningen om näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel 1924/2006

  • 39 Kommissionens förordning 432/2012 om fastställande av en förteckning över andra godkända hälsopåståenden om livsmedel än sådana som avser minskad sjukdomsrisk och barns utveckling och hälsa

  • 40 European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium and electrolyte balance (ID 238), energy-yielding metabolism (ID 240, 247, 248), neurotransmission and muscle contraction including heart muscle (ID 241, 242), cell division (ID 365), maintenance of bone (ID 239), maintenance of teeth (ID 239), blood coagulation (ID 357) and protein synthesis (ID 364) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2009; 7(9):1216.

  • 41 European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium and “hormonal health” (ID 243), reduction of tiredness and fatigue (ID 244), contribution to normal psychological functions (ID 245, 246), maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 342), maintenance of normal blood pressure (ID 344, 366, 379), protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 351), maintenance of the normal function of the immune system (ID 352), maintenance of normal blood pressure during pregnancy (ID 367), resistance to mental stress (ID 375, 381), reduction of gastric acid levels (ID 376), maintenance of normal fat metabolism (ID 378) and maintenance of normal muscle contraction (ID 380, ID 3083) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1807.

  • 42 Förordningen om livsmedelsinformation 1169/2011

  • 43 Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel & https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/ Läst 6.3.2024.

  • 44 Nordic Council of Ministers. Nordic Nutrition Recommendations 2023

  • 45 Scientific Committee on Food: Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals, February 2006.

  • 46 Itselääkitys. God medicinsk praxis-rekommendation. Arbetsgrupp tillsatt av Finska Läkarföreningen Duodecim och Finlands Apotekareförbund. Helsingfors: Finska Läkarföreningen Duodecim, 2023 (hänvisad 29.9.2023). Tillgänglig på internet: www.kaypahoito.fi ,

  • 47 Aro A & al 2005. Sinkki. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 203-206. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 48 Livsmedelsverket: Zink (livsmedelsverket.se) Läst 31.7.2024

  • 49 Pelkonen L. Kasviruokavaliot. Kasvisruokavaliot - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim. Luettu 22.1.2024.

  • 50 Schwab U. 2021: Vitamiinit. Vitamiinit - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 19.10.2021 Kustannus Oy Duodecim.

  • 51Aro A & al. 2005. Folaatti eli foolihappo. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 180-183. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 52Livsmedelsverket: Folat (livsmedelsverket.se) Läst 16.8.2024

  • 53 Aro A & al. 2005. B12-vitamiini eli kobalamiini. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 183-186. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 54 European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B12 and red blood cell formation (ID 92, 101), cell division (ID 93), energy-yielding metabolism (ID 99, 190) and function of the immune system (ID 107) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006: EFSA Journal 2009;7(9):1223.

  • 55 European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B12 and contribution to normal neurological and psychological functions (ID 95, 97, 98, 100, 102, 109), contribution to normal homocysteine metabolism (ID 96, 103, 106), maintenance of normal bone (ID 104), maintenance of normal teeth (ID 104), maintenance of normal hair (ID 104), maintenance of normal skin (ID 104), maintenance of normal nails (ID 104), reduction of tiredness and fatigue (ID 108), and cell division (ID 212) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1756.

  • 56 Livsmedelsverket: Vitamin B12 (livsmedelsverket.se) Läst 29.8.2024

  • 57 Livsmedelsdatabasen, läst 29.8.2024

  • 58 Koskenvesa P. 2022: Lääkärikirja Duodecim 24.5.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 59 Eerola H. 2021. B12-vitamiini, transkobalamiini II:een sitoutunut (S-B12-TC2). B12-vitamiini, transkobalamiini II:een sitoutunut (S-B12-TC2) - Terveyskirjasto. Laboratoriotutkimusten tulkinta. Kustannus Oy Duodecim. Luettu 29.9.2023

* Berocca No.1 Multivitamin, Sverige, DVH & Apotek, IQVIA, YTD SEP 2022.

** Berocca är ett kosttillskott. Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost eller hälsosam livsstil.